Места добычи питьевой и минеральной воды защищаются широкой экологически чистой защитной полосой. Вода добывается из артезианской скважины.

Ценность и качество воды определяют ее состав, чистота, стабильность и превосходные вкусовые качества.

Благодаря сбалансированному составу минеральных солей и сравнительно низкой степени минерализации, воду можно употреблять в неограниченных количествах.

Качество воды контролируется в соответствии с правилами Кабинета министров ЛР № 671 «Обязательные требования к безопасности и качеству питьевой воды, порядок мониторинга и контроля» (14.11.2017), № 736 «Правила о натуральной минеральной и родниковой воде» (15.12.2015), а также в рамках системы самоконтроля предприятия обеспечивается контроль готовой продукции и сырья в независимой аккредитованной лаборатории и в лаборатории предприятия.

Вся продукция, производимая ООО «Markola», сертифицирована Обществом с ограниченной ответственностью «Sertifikācijas centrs „Baltsert”».

Система управления безвредностью продукции предприятия сертифицирована DNV GL, в соответствии со стандартом безопасности пищевых продуктов ISO 22000:2018 «Системы менеджмента в области безопасности продовольствия и пищевой продукции. Требования для любых организаций в цепи поставок».